长山乌鱼子块是一种以乌鱼为主要原料的食品。
正文
特色性
本地独有或特有品种，或在原材料产量上有优势；成为当地风物的标志或重要组成部分。唯一性是特色性的最高体现。
创新性
基于原材料的加工具有创意性，技艺或品种独特，个性化强；时尚性强，不落俗套，融情感、消费于一体，富有生活情趣。
品质性
制作工艺精，产品质量好；绿色环保，副作用小；有最佳使用期限、方法的说明，以及有可能带来不良影响的提示。
量产性
已批量生产并投入市场，且具有一定的占有率，经济和社会效益好，或者具有批量生产的条件和广阔的市场前景。
便携性
轻便灵巧，易于携带；内装产品不外溢外出；包装精美，与产品内容相协调；提携处牢固可靠。