烩面片

烩面片是一道传统的面食小吃。各式各样，有许多口味。适合大多人群。

烩面：一种类似宽面条的面食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜。汤好面筋，营养高。

烩面按汤分类：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

原料

西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉等。

制作方法

1、将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。

2、放上羊汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。

3、再加进黄花、木耳烧沸，略勾芡，撒上蒜苗丝待用。

4、再将面片煮熟，用漏勺捞在碗中，舀上烹调好的烩菜即可食用。

参考资料

烩面片.下厨房.2021-08-10