四川上冠集团是一家新成立的以生产糕饼为主的企业。
创始人
四川上冠食品有限公司创立于公元2011年，创始人周丹先生，现担任中国上海冠生园食品有限公司中国大陆地区首席执行官；并兼任集团公司策划总监；系川式糕饼行业之先驱、川派月饼行业领军人物；被同行誉为糕饼行业策划魔术师。同时，在四川省历史文化名城（三星堆遗址）创建了中国古蜀食品文化博物馆，馆内设有“四川厅”、“台湾厅”、“香港厅”，它分别体现并记载着两岸三地近百年的糕饼文化发展进程。
2009年申报创办“中国食品工业协会川式糕饼研究中心”并亲自带队自主研发的“川式回锅肉月饼”、“川式香辣牛肉月饼”，荣获国家科技成果奖！更多的“川派月饼”被授予“中华国饼”中国名饼”、金牌月饼”等荣誉称号！集团公司同时被中国食品工业协会树立为行业标杆。同时加快了四川糕饼的发展进程、为四川糕饼行业做出了巨大贡献！
公司简介
中国上海冠生园食品有限公司（集团）有限公司为“弘扬中华烘焙文化、发展四川糕饼行业、搞好川式糕饼研发、提高食品安全质量”开拓中国大陆糕饼市场，在过去五年里以同大陆多家企业成功合作，取得了良好的经济效益和社会效益，并培养了一批优秀的管理人才以及优秀的营销团队。在集团公司对中国大陆地区第二个五年规划中，将加大投资力度，多元化的拓展大陆市场；经集团公司董事局会议研讨决定并呈报董事局主席签批，同意联合中国上冠集团有限公司，会同中国台湾格林斯汀有限公司，投资1.2个亿在中国历史文化名城，四川省，广汉市（三星堆遗址）,建立了中国西南地区较大的糕饼及休闲食品生产基地，到目前为止是集团公司在中国大陆地区投资强度最大的项目之一，同时联合成立了“四川上冠食品有限公司”，“成都上冠连锁管理有限公司”“成都上冠进出口食品有限公司”达到集生产，供给，销售，出口一体化的管理营销模式。
四川上冠食品有限公司地处历史文化名城四川，广汉（三星堆）坐落于石亭江畔古蜀宝墩文化承传之地，广汉北部工业开发区（小汉食品工业园区）,投资新建的中央生产基地，占地70于亩。并从德国，英国，日本，台湾省，香港特别行政区引进了大量的烘焙设备、糖果生产设备及休闲食品生产线；预计达到日均糕饼生产30余吨，年产4000余吨。糖果及休闲食品日均产量7000余箱以上。销售年产总值过亿。
成都上冠连锁管理有限公司 是为落实、完善中国上海冠生园食品有限公司（集团）有限公司2009─68号文件精神、促进集团公司在中国大陆地区第二个五年规划进程，集生产、销售、出口、一体化管理、营销模式、而成立的独立法人机构，隶属四川上冠食品有限公司、同时经中国冠生园（集团）有限公司董事局研讨决定并呈报董事局主席签批、以同意在中国大陆地区、开展连锁加盟业务的综合商贸型公司，成都上冠连锁管理有限公司于2011年度正式成立！总部设于成都市建设路北一段一号，公司成立以来严格执行集团公司制定的以四川省为基点、成都为中心，辐射大西南的基本方针！2年内建成直营旗舰店 50家、连锁管理经营店100家的中型连锁机构，以经营、销售德国，英国，日本，台湾省，香港特别行政区进口食品为主、推广自主产品为中心的连锁机构。更好地拉动四川上冠食品有限公司产品销售，提高集团公司在大陆地区的市场份额。
慈善事件
四川上冠食品有限公司，是一家新成立的以生产 销售为一体的多元化公司。 2012年1月7日公司代表队走进福利院陪伴老人过了个有意义的元旦，给他们带来欢乐以及精神上的安慰和物质上的支柱。天下的父母都是最让人心疼的。也是应该孝敬的。他们的晚年也应该是幸福。让我们的爱心流入每一个老人的心理。让他们永远年轻快乐。
中国古蜀食品文化博物馆
中国古蜀食品文化博物馆座落于中华四川历史文化名城（三星堆）石亭江畔古蜀宝墩文化传承之地，位于广汉北部工业开发区（小汉食品工业园区）占地70余亩，是中国上海冠生园食品有限公司（集团）有限公司联合“四川上冠食品有限公司”投资1.2亿人民币在中国打造的一个集食品生产和旅游文化于一体的综合性场馆，馆内分设三大区域：以“四川厅”、“台湾厅”、“香港厅”为主题；它分别体现并记载着两岸三地近百年的糕饼文化发展进程。为全球旅游者提供了具有观览四川省、台湾省、香港特别行政区特色的旅游食品及旅游产品的好去处。同时也为四川食品走向世界、回味中国、缔造了一张精美的四川名片！