开南丸（日语：开南丸）是日本探险家白濑矗于1910年至1912年的日本南极远征中所搭乘的木造帆船，由当时的海军元帅东乡平八郎命名。船只原为渔船，虽较当时其他探险船小且辅助动力较弱，但成功完成了约5万公里（31,000英里）的航程。1912年1月，开南丸进入罗斯海，抵达大冰坡，派出一支队伍进行南极征服。同时，另一支队伍在爱德华七世地进行调查和科学工作。1912年6月，探险队凯旋归国，但很快被遗忘，开南丸重新担任渔船，其后的生涯和命运不详。