王岳飞，1968年生，浙江天台人，茶学博士、教授、博导，国家一级评茶师；国务院学科评议组成员，浙江大学茶业发展研究院副院长，浙江大学茶叶研究所所长；浙江大学侨联副主席、留联会副会长。
王岳飞兼任第九届浙江省科协会员，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任，中华预防医学会自由基预防医学专业委员会常委，中国茶叶学会理事兼深加工专业委员会副主任，中国茶叶流通协会专家委员会副主任，浙江省微茶楼文化发展协会副会长，浙江省茶叶学会副理事长，杭州中国茶都品牌促进会副会长兼秘书长，浙江省茶产业科技创新联盟副秘书长，浙江大学茶文化与健康研究会秘书长，丽水市茶产业首席专家，江西景德镇市科技特派员，丽水学院客座教授，浙江图书馆文澜大讲坛客座教授，武汉图书馆名家论坛教授等职。
自1986年9月就读茶学系以来，王岳飞一直从事茶相关教学、科研开发、社会服务和文化传承等工作。王岳飞主要从事茶叶生物化学、天然产物健康功能与机理、茶资源综合利用等方面的的教学与研究，主持国家科技支撑项目和省重大科技专项，研发成功茶终端产品30多种，发表学术论文60余篇，著作10余部，获国家发明专利多项。
王岳飞是首届中国茶叶学会科学技术奖一等奖、中国茶叶学会青年科技奖、首届中华茶文化优秀教师、全国大学生茶艺世界技能大赛优秀指导教师、浙江省师德先进个人、宝钢优秀教师奖、浙江省科技奖奖、浙江大学教学成果一等奖、浙江大学求是创新先锋优秀共产党员标兵、浙江大学优秀班主任、2015浙江大学永平杰出教学贡献奖（100万元）、首届杰出茶人奖、首届国际杰出茶人贡献奖等获得者。
王岳飞主讲的《茶文化与茶健康》入选中国大学视频公开课，被评为国家级精品视频公开课，“我最喜爱的中国大学视频公开课”和“中国大学素质教育精品通选课”，听众2000多万人次。近年来，王岳飞在世界各地做茶文化、茶科技、茶健康公益讲座500多场，直接听众20余万。
个人简介
国务院学科评议组成员，浙江大学茶业发展研究院副院长，浙江大学茶叶研究所所长。浙江大学侨联副主席、留联会副会长。自1986年9月就读茶学系以来，一直从事茶教学、科研开发和社会服务工作等。现主担《茶叶生物化学》和《茶业企业经营管理》等课程的教学。从事植物有效成分（茶多酚等）的提取与纯化、生物活性、药品与保健食品的研发等。主持和参与多项国家科技支撑项目和省重大科技专项，发表SCI 10余篇，获国家发明专利4项，研发茶终端产品30多种，获首届中国茶叶学会科技奖一等奖和青年科技奖，主讲《茶文化与茶健康》入选首届中国大学视频公开课。
人物成就
现兼任浙江省茶叶学会秘书长、杭州中国茶都品牌促进会副理事长、中国茶叶学会第十一届理事会副理事长、省科协农口学会联合办公室副主任，莲都区人民政府区长助理，浙江大学浙西南农业科技推广中心主任。
自1986年9月就读茶学系以来，一直从事茶教学、科研和社会服务工作。现主担《茶叶生物化学》、《茶与健康》、《中华茶文化》和《茶业经营管理》等课程的教学。从事植物有效成分（茶多酚等）的提取与纯化、生物活性、药品与保健食品的研发等。承担科研项目二十余项，研发成功茶保健食品10多种。发表学术论文40余篇，著有《茶多酚化学》、《茶医学研究》、《中国茶产业》等教材7部。获国家发明专利多项。发起和组织敬老茶会、无我茶会等多次大型茶事活动。曾任浙江大学茶业科技开发公司总经理、杭州求是茶业有限公司董事长。
获奖情况
曾获首届吴觉农茶学奖学金、首届中国茶叶学会科学技术奖一等奖、第三届全国青年茶学优秀论文奖、浙江大学教学成果一等奖等。多次被评为浙江大学优秀班主任、优秀导师、暑期社会实践十佳指导教师等。2005年被选送中共中央党校进修。2006-2007年获国家公派出国留学欧洲（布达佩斯）时，向国外大力宣传中国的茶文化。
2015年教师节，王岳飞获得浙江大学“永平奖教金”100万元奖励。
2020年5月，获得全国创新争先奖。
工作研究
1、茶叶生物化学与综合利用
2、保健食品研发开发与申报
3、植物有效成分提取与分离
4、农业企业经管管理
5、茶叶学会工作
6、茶艺比赛（茶艺师世界技能大赛）评委、裁判；评茶员（师）、茶艺师国家职业技能鉴定高级考评员；GAP高级检查员
参考资料
王岳飞的个人主页.浙江大学教师个人主页.2024-03-13
中国茶叶学会第十一次会员代表大会召开.中国科学技术协会.2022-11-15
第二届全国创新争先奖.腾讯网.2020-05-30