椰汁雪蛤是一道美味佳肴，主料是雪蛤干、红豆。
原料：雪蛤干少许、红豆一勺。糖若干，椰汁适量，生姜两片
用料
详细步骤
椰子 - 又名胥椰、胥余、越子头、椰、胥耶、越王头、椰。椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南省富产椰子
蛤蜊 - 又名菲律宾帘蛤、丽文蛤、平蛤蜊。丽文蛤的中文名叫杂色蛤仔，在青岛市附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海