王建鼎，男，1936年12月出生于福建福州，是中国共产党党员。他在1957年7月被录取至福建农学院植保专业学习，并于1961年2月返回学校担任教职。王建鼎曾担任福建农林大学蜂学系副主任、主任，现为该校蜂疗研究所名誉所长。他还曾在多个学术组织中担任重要职务，并多次获得表彰。
教育背景
王建鼎于1961年毕业于福建农业大学植保系。
职业生涯
王建鼎的职业生涯始于1960年4月，当时他被提前抽调协助龚一飞老师组建养蜂专业。同年7月，他前往北京养蜂研究所进修养蜂学。归校后，他开始了自己的教学和科研工作，主讲了包括《蜜蜂保护学》在内的多门课程。他的研究领域主要集中在蜜蜂属病虫害上，尤其是对胡蜂的危害进行了深入的研究，并提出了有效的防治方法。王建鼎还发表了20余篇专业论文，并参与编写了全国统编教材。
社会活动
王建鼎积极参与社会活动，曾担任福州市第九、第十届人大代表。此外，他还获得了政府特殊津贴，并在全国中华蜜蜂协作委员会的工作中表现卓越，连续多年被评为有突出贡献的先进个人。
学术贡献
王建鼎在蜜蜂病虫害领域的研究成果得到了广泛认可。他提出的“自毁其巢”的技术有效解决了山区养蜂面临的胡蜂危害问题。他的这一成就不仅获得了福建省人民政府科技进步二等奖，还赢得了全国中蜂协作委员会科技奖等多个奖项。