何二水（1910年—1985年1月），原名炎，后改为焱，字爽夫，绍兴市人，书法家、治印者，曾长期供职银行保险业。新中国成立后首个书法团体——北京中国书法研究社的创社成员之一，擅长隶书、行书。
书法特点
何二水的书法风格潇洒、清丽、脱俗，绝少匠气，所治印，刀法爽劲，朴拙平实。他的书法注重继承，在继承中博采众长，同时勤于思考，凭借广博的文史积淀提升书法内在的文人气质，从而形成了独特的风格。
教育贡献
除从事书法创作外，何二水还热心教授青年人。在他的众多学生中，刘炳森、方绍武等为佼佼者。他曾义务为北京市的很多单位、商店写过牌匾，饿着肚子来，饿着肚子去，偶尔拿一点车马费。他在世时很穷，但他不求名利，默默奉献，在书法艺术上创造了非常辉煌的成就。
书法作品
由刘炳森提议并负责编的《二水先生剩墨》，2008年由人民美术出版社出版，但刘炳森未能见到该书面世。刘炳森次子刘学惟说，没有机会报答老师的教诲之情是父亲的一大憾事。
荣誉
何二水被誉为中国著名老书法家，何二水教育文化奖励基金以他的名字命名。
人物评价
北京中国书画研究社社长姚得珠说，如今市场经济冲击着书法团体，尤其需要提倡何二水先生的敬业精神。“二水先生曾义务为北京市的很多单位、商店写过牌匾，饿着肚子来，饿着肚子去，偶尔拿一点车马费。他在世时很穷，但他不求名利，默默奉献，在书法艺术上创造了非常辉煌的成就。”