鲢鱼汤是一种以鲢鱼为主要原料烹制而成的汤品，具有味甘、性平的特点，且无毒副作用。鲢鱼汤不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分。
制作方法
1.对鲢鱼进行清洗处理，确保食材的新鲜卫生。同时，准备葱段和姜片作为调味料。
2.锅中倒入适量食用油并加热，待油温适宜后，将处理好的鲢鱼放入锅中，轻轻煎至表面微黄。
3.锅中加葱段姜片，继续翻炒片刻，使香味充分释放。
4.加入足量的清水，大火煮沸后转小火慢炖约7-8分钟，直至汤汁呈现乳白色。
5.在起锅前，根据个人口味加入适量食盐进行调味，搅拌均匀后即可享用美味的鲢鱼汤。
参考资料
肝硬化病人不能吃鱼 秋季吃什么鱼最营养.今日头条.2024-11-14
「鲢鱼豆腐汤」贴秋膘首选之一，美容养颜，减缓脱发，保护血管.今日头条.2024-11-14
天然滋补好滋味—天麻川芎白芷鲢鱼汤.今日头条.2024-11-14