百合鸡子黄汤是一道家常菜，制作原料主要有百合4，鸡蛋黄，白砂糖等。
百合鸡子黄汤
百合45克，鸡蛋黄2枚，白砂糖或冰糖适量。
先将百合用清水浸泡1夜，除去白沫，沥干水。再用水适量煎煮百合，待其将熟时，加鸡蛋黄和糖，搅拌均匀，稍煮片刻即成。饮汤食百合。
百合50克，鸡蛋黄1枚。
制作：将百合洗净，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，将鸡蛋黄搅匀倒入汤中即成。