几维果

经过当地园艺专家亚历山大的悉心培育,第一棵新西兰猕猴桃——几维果诞生了。这种金色猕猴桃价格比一般猕猴桃贵,我在新西兰也尝了,说实在的,还真不如绿的好吃,我一点都不喜欢。近年来,经临床验证,县猕猴桃还有一定的抗癌作用。

几维果的由来

100年前,新西兰的一位叫伊莎贝尔的女校长,到中国宜昌市看望她的姐姐,并

把中国的猕猴桃种子带回了新西兰。经过当地园艺专家亚历山大的悉心培育,第一棵新西兰猕猴桃——几维果诞生了。之所以叫几维果,他们自有一番道理:色泽棕黄,毛短而少,顶部的把酷似“鸟嘴”,活脱脱一个kiwi,所以,在新西兰,猕猴桃的英语便是几维果。

这样,原产中国的猕猴桃,经过百年耕耘,在气候和温湿度适宜的新西兰,不仅扎下了根,而且独占头,又风靡了世界。

水果之王

在美国食品科研中心排列的27种最受欢迎的水果中,猕猴桃位居榜首,营养价值名列第一:营养价值高而热量却很

低;脂肪含量很低,维生素含量却丰富;其充分的微量元素可以有效改善免疫系统功能,缓解衰老、预防心病,堪为“水果之王”。

据悉,新西兰的猕猴桃因品质优越而出口到了70多个国家,甚至又返销到了中国,从1993年的1万余箱,上升到2003年的60万箱,其中70%是销往上海市。今年,新西兰还推出了哈密瓜、水蜜桃、柑橘等多种水果口味的、一点也不酸的金色品种。这种金色猕猴桃价格比一般猕猴桃贵,我在新西兰也尝了,说实在的,还真不如绿的好吃,我一点都不喜欢。也许是一种民族主义情怀夹杂着习惯了的口味,我更偏爱我们原汁原味的、甜中有酸的猕猴桃。

猕猴桃的特异之处

猕猴桃是天津蓟县三宝之一,是一种野生植物,可以入药,猕猴桃的特异之处,就是其所含维生素高出苹果数十倍,被

誉为“世界珍果”。而蓟州的猕猴桃则产于八仙桌原始森林,完全处于野生状态,营养价值很高。李时珍在《本草纲目》中说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”其实,它的学名叫中华猕猴桃。俗名很多,称之为江西猕猴桃、阳(羊、杨)桃、白毛桃、毛桃等。在国外,新西兰称几维果,美国叫中国醋梨,日本猕猴桃属或中国猴梨。猕猴桃形状如鹅卵,肉色碧绿,酸甜适度,清香可口,芬芳扑鼻;果肉含多种维生素,并含有大量蛋白质、脂肪质、多种氨基酸和钙、镁、磷、铁以及果胶等营养物质。蓟县猕猴桃维生素c含量极为丰富,比柑橘属高5~10倍,比苹果高20~28倍。此外还含有8~16%的葡萄糖以及柠檬酸等。因此,用猕猴桃加工制成的罐头、酱、汁、脯、晶及酒、糕等食品,既是老弱病人、儿童的滋补品,也是高,航海、井下、高原和牧区等特殊作业人员的高级营养品。猕猴桃还具有相当的药用价值。除果实对人体中的某些疾病,如心脏病、肝炎、肠功能紊乱等有一定疗效外,其根有清热利水、散止血的功能;叶能止外伤出血,同时也是上好的青饲料;树皮可以造纸。近年来,经临床验证,蓟县猕猴桃还有一定的抗癌作用。由于花的蜜腺发达,芳香而美观,而且是一种蜜源植物,并可以提取香料。

参考资料

中华猕猴桃-植物百科.植物智.2024-07-27

中华猕猴桃-名称分类.植物智.2024-07-27

中华猕猴桃-植物志-中国植物志.植物智.2024-07-27

中华猕猴桃-植物志-中国高等植物.植物智.2024-07-27

中华猕猴桃-植物志-中国高等植物图鉴.植物智.2024-07-27

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