烤肉排是一种常见的烤箱烹菜品，主要由猪瘦肉馅、黄油、鸡蛋、白洋葱、大蒜、普通面粉、料酒、黑胡椒粉、盐和辣椒粉等材料烘焙而成。烤箱温度约200度，烤制时间约20分钟，中途需翻面。
原料
猪瘦肉馅300克，黄油30克，鸡蛋30克，白洋葱20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，辣椒粉1/2小勺。
烘焙：200度，约20分钟，烤12分钟的时候翻面。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
小提示
1、肉馅要选瘦一些的，否则烤的时候会流出较多油脂，并且掩盖了黄油的香味。
2、肉馅要搅拌至上劲，也就是发粘的程度，才能拍出比较均匀的肉饼，不会散。
3、烤好的肉排用处多多，可以直接吃，就饭吃，都非常香。更推荐的是夹在面包里面吃，味道超级棒哦。