做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
食材
主料
1个蛋黄
120ml葡萄籽油
1/2个柠檬
配料
1茶匙糖
1茶匙盐¼茶匙
少许胡椒粉
制作步骤
1. 准备好所有原料，柠檬洗净。 2. 将半个柠檬榨汁备用。3 搅拌杯中加入120ml葡萄籽油（或其他淡味的色拉油）。4. 加入蛋黄、糖、盐及柠檬汁。5. 将博朗 MR300 多功能食物调理机插入搅拌杯中。
6. 启动开关。7. 微微上下移动搅拌棒，使其均匀。8. 只需数十秒，美味蛋黄酱就诞生了。
小贴士
① 自制蛋黄酱用的油最好是味道比较淡的油类。
② 柠檬汁也可以用白醋代替，但就缺少了柠檬清香。
③ 做好的蛋黄酱由于没有任何添加剂，最好在一星期内吃完。