《馋人说吃》是由中国轻工业出版社于2008年1月1日出版的一本图书，作者是著名的相声演员孟凡贵。本书通过孟凡贵独特的相声语言，生动地讲述了北京的饮食文化和各种有趣的饮食故事。
书籍简介
孟凡贵，艺名“馋人老孟”，以其对食物的热情和深入的研究而著称。在这本书中，他分享了自己对北京饮食文化的深刻见解，包括许多引人入胜的饮食故事，如“正阳楼的涮肉”、“龙嘴大茶壶”、“天桥八大怪之一的茶糕糖”和“栗子味的老倭瓜”。这些故事不仅展现了北京的独特风味，还体现了孟凡贵机智幽默的相声风格。
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《馋人说吃》受到了广泛的好评，书中描述了许多令人垂涎欲滴的食物制作过程和食用方法。例如，李金斗的炒大虾技艺高超，李嘉存的烙烧饼更是独树一帜。此外，书中还提到了一些特殊的饮食习俗，比如吃河豚时需要注意的规则，以及如何正确享用面茶。书中还介绍了多种地方特色菜肴，如沂蒙山的蝎子和虫子宴，以及需要反复翻炒才能制成的“三不粘”。
美食体验
孟凡贵在书中不仅分享了他的美食知识，还提供了丰富的美食体验。他描述了美食主持人的尴尬处境，只能看着别人享受美食却无法亲自品尝。同时，他还展示了厨师们的精湛厨艺，如大翻勺的技巧。书中还提到了一些具有挑战性的食品，如河豚和蝎子，以及需要特殊烹饪技巧的菜肴，如“三不粘”。
目录
馋人说吃
写在前面
名家名师爱做饭
馋人遍吃老字号
北京小吃甲天下
巡演南北说明吃
四时八节有食俗
参考资料
馋人说吃.豆瓣读书.2024-11-15
馋人说吃.起点中文网.2024-11-15
馋人说吃.QQ阅读女生网.2024-11-15