甘薯粳是一种传统的中药方剂，主要成分包括糯米、薯梗、白糖和芝麻。其制作方法独特，经过多道工序制成后，具有厚肠胃、健脚力、缩痰涎以及解毒活血的功效。
制法
甘薯粳的制备过程较为复杂。首先，将糯米浸泡约35天，直至出现微酸味，然后清洗并晾干，研磨成细粉状。选择晴朗的日子，将糯米粉加入水中揉搓成大小适中的团子。接着，将薯梗去皮洗净，慢慢磨成细腻的浆液，过程中应保持干燥，避免掺杂水分。将煮熟的糯团放入容器中，使用木棒搅拌至糊状，待温度适宜后再倒入薯梗浆液，按照比例混合均匀。随后，在平铺的浮小麦上放置糯团糊，再次撒上面粉，将其擀薄至半干状态，切成骰子形状，彻底晾干后保存备用。
功效与用途
甘薯粳的主要功效在于增强肠道功能，促进腿部力量，减少痰液分泌，同时具备解毒和活血的作用。
用法与用量
当需要食用甘薯粳时，可以将其放在加热的锅中，逐渐变软并形成圆形颗粒。此时，可以添加适量的白糖和芝麻，或者根据个人口味加入其他香料，继续翻炒至冷却后即可享用。通常情况下，每两升的甘薯粳可以炒出一斗左右的食物。
参考文献
《纲目拾遗》卷八引《二如亭群芳谱》
参考资料
甘薯原材料.中医宝典.2024-11-08
甘薯粳.中医世家.2024-11-08
甘薯粳功效与作用.国学大师.2024-11-08