《释骨》是清代沈彤撰的一本基础理论类中医文献，初刊于清乾隆六十年（1795），不分卷。
本书对人体骨骼由头至足逐一描述部位名称、形态特征，皆取《黄帝内经》所载人身诸骨，参阅历代文献予以考查核订，注释说明，纠错正误。介绍人体骨胳翔实、全面。《四库全书提要》谓其“考证皆极精核，非惟正名物之，并可以纠针砭之谬”。
现存清初刊本、乾隆《沈果堂全集》本、爱新觉罗·旻宁十三年（1833）世楷堂刻本、道光三十年（1850）汉阳叶氏丛刻本等。