姜汁米酒是以姜块、广东省米酒等为主要食材制作的美食。
姜香味
姜块500克，广东米酒500克。
将姜块500克去皮搅成泥入盆，兑入广东米酒500克，浸泡，将浸泡好的姜汁米酒桨倒入白纱布袋扎紧口，挤出姜汁米酒即成。（可入瓶放阴凉处保存）