墨鱼面是一个以干墨鱼面，洋葱为主要材料的菜品，口味咸鲜。
干墨鱼目面，洋葱，文蛤，墨鱼肉，盐，橄榄油，干白，欧芹，奶酪
1.把墨鱼面加盐煮到将熟，捞出过凉水再沥干。
2.橄榄油炒香小半碗白洋葱碎，下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉。
3.加适量白葡萄酒，蛤蜊壳张开的时候撒盐。
4.海鲜汁出来后，把面放进去搅匀，收一下汁，拌入切碎的欧芹。
5.加奶酪丝，把面汁裹在面条上即可。