来历
送归村是云南省西南永德县的一个纯布朗族村寨。布朗族是一个热情好客的民族，在招待客人的饭桌上总是能尝到豆生。其酸辣香甜的味道，让人回味无穷。
内容材料
送归村海拔较高，那里有酸性红壤的山地，红饭豆和萝卜的长势和收成都很好。红饭豆，又名赤豆、米赤豆、赤豆、赤豆、红豆等，因其富含淀粉，因此又被称为“饭豆”。在送归村，当地的布朗族群众曾经一度把红饭豆做主粮。随着社会经济的发展，布朗族群众的生活水平日益提高，红扁豆很少被作为主粮食用了，更多的人家从山地里收回红饭豆后，就以红饭豆做菜，作成开胃爽口的豆生。
制作过程
豆生的制作并不复杂，先把煮熟的红饭豆倒在箕里滤去汤汁，把去汤汁后的红饭豆再倒入木臼捣成泥糊、放入菜盆中备用。然后放入萝卜丝、适量的柠檬、小米辣末、芫荽、蒜粒、花生粉、酱油、味精、盐等，搅拌均匀后即成。红泥状的豆生，外表虽不中看，吃起来却酸中带甜，辣中有香，越吃越有味，越吃越想吃。作为送归村布朗族群众很普遍的一道菜，豆生深受布朗族群众的喜爱。很多布朗群众甚至到了“食无豆生，宁可不食”的地步。
营养价值
难怪布朗族群众喜欢以红饭豆做豆生食用，红饭豆不仅富含营养，而且具有药用价值，具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功效，被李时珍称为“心之谷”。《食疗本草》中言：“和鲤鱼煮烂食之，甚治脚气及大腹水肿。”《食性本草》如是说：“赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人。”《本草纲目》云：“通乳汁，和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。”送归村的布朗族群众能把普通的红饭豆、萝卜等食料做成很不普通的豆生，他们的勤劳智慧及对生活的热爱从中可见一斑。