烧虾仁是一种以虾仁为主要食材的美食，制作过程中需要使用粉团、蛋清、食盐和料酒等辅料。虾仁片需要抹成刀片状，然后用粉团、蛋清、食盐和料酒喂好，最后烹即可。
烧虾仁制作方法：
主料：虾仁五两辅料：粉团一两半，油一两半，蛋清一个，食盐、料酒少许。
具体制作方法：
1，将虾仁片成抹刀片，用粉团、蛋清、食盐、料酒喂好。
2，用八成热油逐块下勺炸熟，呈金黄色，捞出将油控净，盛出即可。外带椒盐。