椰香薄饼是东南亚的一种小吃，是以面粉及椰子汁为主料制作的薄脆烤饼，口味根据配料不同有甜有咸，口感椰香浓郁，香脆可口。
简介
椰香薄饼采用精选新鲜椰子汁为原料、配以(香蕉、榴莲)蛋黄、糯米粉、面粉，经南国独有特殊传统木炭烘烤工艺精制而成，绝不添加任何色素、香精及防腐剂！祖传手工烙制，与东南亚独具特色的制作方法完美结合而成的南国薄饼！口感香脆。既有东南亚印度尼西亚特色，又有南国美味，在引用在饮用咖啡、奶茶、椰子汁时配上薄饼口感更香脆、味道更可口。是老少皆宜的最佳美味佳品
种类
椰香薄饼160g(甜味)
——中国驰名商标中国食品行业知名老字号企业
南国椰香薄饼以海南省特产鲜椰子果肉为原料，经海南特殊传统工艺精制而成，椰香浓郁、香脆可口，既有东南亚印尼特色，又有南国风味，在饮用咖啡、奶茶、椰子汁时配上薄饼口感更香脆、味道更可口
卖点：兴隆华侨的传统工艺，用木炭高温烘烤，纯手工制作，入口香而脆
消费对象：老少皆宜
南国椰香薄饼160g(咸味)
——中国驰名商标中国食品行业知名老字号企业
本品以海南特产鲜椰子汁为原料，配以糯米粉、面粉、鲜鸡蛋，经海南特殊传统木炭烘烤艺术精制而成，椰香浓郁、香脆可口，既有东南亚印度尼西亚特色，又有南国的风味。在饮用咖啡、奶茶、椰子汁时配上一份色泽鲜亮的薄饼，不仅凸显出咖啡的醇、奶茶的香、椰汁的浓、更能将薄饼香脆可口的特质尽情展现！本品特别添加了适量食用盐，兼顾更多朋友的口味需求。
南国椰香薄冰椰香洋溢、香脆可口，或甜或咸，都别具风味，
卖点：兴隆华侨的传统工艺，用木炭高温烘烤，纯手工制作，入口香而脆
消费对象：老少皆宜
南国80g椰香薄饼(甜味)
——中国驰名商标中国食品行业知名老字号企业
南国椰香薄饼以海南省特产鲜椰子果肉为原料，经海南特殊传统工艺精制而成，椰香浓郁、香脆可口，在饮用咖啡、奶茶、椰子汁时配上薄饼口感更香脆、味道更可口。
卖点：兴隆华侨的传统工艺，用木炭高温烘烤，纯手工制作，入口香而脆
消费对象：老少皆宜
配料：糯米粉、面粉、鲜椰汁、鲜鸡蛋、白砂糖/食盐
椰香薄饼80g(咸味)
——中国驰名商标中国食品行业知名老字号企业
南国椰香薄饼以海南特产鲜椰子汁为原料，配以糯米粉、面粉、鲜鸡蛋，经海南特殊传统木炭烘烤工艺精制而成，其口感椰香浓郁、香脆可口，既有东南亚印尼异国情调，又有南国风味。本品除了口味上佳以外，还含有大量的粗纤维，利用加强肠胃功能，帮助消化，并对牙齿的生长有明显的助益！温馨提示：薄饼好吃，可不要忘了多喝水哦!
卖点：兴隆华侨的传统工艺，用木炭高温烘烤，纯手工制作，入口香而脆
消费对象：老少皆宜
配料：糯米粉、面粉、鲜椰汁、鲜鸡蛋、白砂糖/食盐
DIY椰香薄饼
食材：薄饼用料：普通面粉125g 食盐1茶匙（5g）鸡蛋1只（稍大的）鸡蛋黄1只 椰浆300ml 椰蓉2汤匙（30ml）油4茶匙（20ml）另备少许油擦拭平底锅使用 水果馅料：香蕉1只 火龙果1只 奇异果（猕猴桃）1只 青提子50克 草莓16枚 阳桃1只 蜂蜜2汤匙（30ml）柠檬汁2茶匙（10ml）椰蓉3汤匙（45克）
做法：
1、将面粉用细筛勺过滤于中型容器中。放入鸡蛋和蛋黄用打蛋器慢慢的顺同一方向搅拌。
2、在面粉和鸡蛋中一边徐徐加入椰浆，一边同方向搅动。在充分搅匀后，将全部面汁用细筛勺过滤。
3、面汁内放入4茶匙油和1汤匙椰蓉，搅匀，置冰箱冷藏室30分钟备用。
4、将所有水果洗净沥干。将香蕉、芒果、火龙果去果皮，并切成可入口的片状。草莓去叶对半切。
5、将阳桃以外的所有水果盛入一只较大的沙拉碗，倒入蜂蜜和柠檬汁，撒上剩余椰蓉，用沙拉勺轻轻拌匀。
6、杨桃顺截面切成星星状的薄片备用。
7、中火加热一个中型平底煎锅，用小油刷蘸取少许油均匀擦拭锅底，改小火。
8、用大勺舀出部分面汁倒入锅内，并离火稍稍倾斜旋转煎锅，使面汁厚薄均匀的遍布于锅底。
9、小火慢慢煎热面汁至饼成形。观察到饼中部有鼓起且有热气徐徐升起时，可用平铲小心翻面，并且可在此过程中转动面饼。
10、至薄饼两面都煎熟略呈焦黄色即可出锅。将成品薄饼置温暖处的合适容器中以免食用时变凉。
11、将所有薄饼烙完后，另取一空盘平摊薄饼，加入适量拌好的水果，根据喜好卷成形，可用色彩鲜艳的水果块压住边缘固定，并饰以阳桃切成的星星即可。