山东火烧(山东传统小吃)

山东火烧是一道美味可口的传统小吃，属于鲁菜系。

历史背景

山东火烧作为传统的小吃，其历史可以追溯到很久以前，随着时间的推移，它已经成为山东省饮食文化的重要组成部分。

1. 准备面团，将两碗面粉与一碗温水混合，加入适量酵母，搅拌均匀后静置发酵。

2. 调制馅料，使用已凝固的卤汤、大酱、盐以及各种蔬菜如芹菜、虾仁、木耳、香菇等制成。

3. 揉面团至光滑状态，然后将其分成小块，擀成薄片。

4. 在面皮中央放入调好的馅料，轻轻压实并撒上白芝麻。

5. 使用高压锅进行烹饪，先用高温煎炸，随后转为低温焖煮，整个过程大约持续五分钟。

6. 待孝义火烧熟透且表面呈金黄色时，即可取出享用。