芥末酱汁是一道由牛高汤、动物性鲜奶油、法式芥末酱等做成的美食。
牛高汤300cc，动物性鲜奶油250cc，法式芥末酱2汤匙，糖3/2茶匙，盐3/2茶匙，黑胡椒粗粉3/2茶匙
将牛高汤、动物性鲜奶油倒入锅中，以小火微煮至浓稠状熄火，接着加入法式芥末酱拌匀，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。