象眼块是一种常见的烹饪术语，形状类似于菱形，具有两头尖、中间宽的特点。
形状特征
象眼块通常长约4厘米，宽度约1.5厘米，厚度也约为1.5厘米。此外，它们还具有一定的斜度，大约为2.5厘米。这种形状使得象眼块看起来非常像大象的眼睛，因此得名。然而，具体尺寸可以根据所使用的食材以及盛放器具的大小来调整，以确保最佳的视觉效果和口感体验。
应用
象眼块广泛应用于各种菜肴的制作中，尤其是在切配蔬菜或肉类时，能够使菜品更加美观且易于食用。
参考资料
应知应会的厨艺烹饪知识大全.个人图书馆.2024-11-02
象眼块(关于象眼块简述).爱问.2024-11-02
什么是象眼块.搜狗问问.2024-11-02