黑叶香青菜是苏州市蔬菜种子公司、苏州市蔬菜研究所从地方优良品种中经多年提纯复壮选育而成的不结球白菜品种。供炒食，味香浓，纤维稍多，口感好。
品种描述
选育单位 苏州市蔬菜种子公司、苏州市蔬菜研究所
品种来源 苏州市蔬菜种子公司、苏州市蔬菜研究所从地方优良品种中经多年提纯复壮选育而成的不结球白菜品种。
特征特性
黑叶香青菜植株半直立，株型松散，株高30～35厘米，开展度35～50厘米。叶片椭圆形，每株有14片叶，最大叶长28～30厘米、宽14～15厘米，深绿色，有光泽，全缘略有浅缺刻，叶面凹凸状，皱褶不平，叶片中肋长18厘米、宽5厘米、厚0.5厘米，叶脉白色，明显较粗，脉纹较稀；叶柄绿白色，较短而扁平，柄长4～5厘米、宽5～6厘米、厚0.6厘米。单株重350～400克，种子千粒重1.4克。耐寒，冬性强，不易抽，不耐旱、不耐涝，适宜冷凉的气候条件，抗病毒病能力较强。供炒食，味香浓，纤维稍多，口感好。
产量表现
一般每亩产大青菜2600千克。
栽培技术要点
1. 前茬为非十字花科类作物。土壤以砂壤土为宜。灌水条件符合国家农田灌溉水质要求。
2. 培育壮苗。8月下旬至翌年3月上旬均可播种。黑叶香青菜适宜冬季栽培，每亩施腐熟有机肥1500公斤。采用撒播或条播，撒播每亩用种量2公斤，播后盖细土0.5～1厘米厚，平压实。播种后覆盖遮阳网，出苗前晴天早晚各浇水1次，保持土壤湿润直至出苗。出苗后及时除去覆盖物。在幼苗生长期间苗1～2次，每次间苗后浇水1次。
田间管理
(1) 定植。每亩大田施腐熟有机肥4000千克、复合肥20千克。整地做高15厘米、宽120～150厘米的。早秋播种后30天左右、晚秋和冬季播种40天左右就可定植。定植行距30厘米、株距30厘米，每亩种植4000～5000株。
(2) 定植后管理。移栽后及时浇足水。早秋茬视天气情况适当补水，秋冬茬在植株移栽成活后尽量少浇水，春茬由于雨水较多，要严格控水。一般情况下，在生长期间要保持土壤湿润，如遇连续阴雨天气应及时清沟排水。收获前5～7天停止浇水。生长前期原则上不施速效肥料，中后期视生长情况追施叶面肥和速效磷钾复合肥等。12月至翌年4月初分期分批收获。
4. 病虫害防治。按照"预防为主，综合防治"的植保方针，坚持以"农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅"的无公害防治原则。
(1) 农业防治：实行轮作，土壤暴晒，加强中耕除草，清洁田园，以降低田间病虫害基数。
(2) 物理防治：采用银灰色防虫网避蚜虫，用黑光灯诱杀蚜虫。