烩丸子是一剂吃食，配方主要有藕、鸡肉末、生香菇。
原料：切碎的藕2大匙，鸡肉末2小匙，切碎的生香菇1小匙，淀粉2小匙，海味汤少许。
制作：将鸡肉末研细和生香菇一起加入切碎的藕末内，加淀粉调匀后做成鸡肉丸子。放入锅内加海味汤用微火煮熟勾芡。