泊岗银杏（Berghorn Gingko），别名白果树，银杏是食品、医药、化工和制作高档家具的重要原料，泊岗有三大著名特产，银杏是其一，泊岗也被誉为“安徽银杏第一乡”。泊岗已有百年栽植银杏树的历史，银杏已成为泊岗乡农村经济发展的支柱产业。
银杏第一乡
泊岗已有百年栽植银杏树历史。改革开放以后，当地政府和民众高度重视发展银杏生产，不断拓宽致富渠道。1989年始，他们在实地考察基础上，先后从泰兴市，山东郯城等地，引进树苗、种子，经过由点到面，由少到多的试种推广，银杏生产很快普及全乡。 1998年受到当时省委书记卢荣景等领导的好评，由此被誉为“安徽银杏第一乡”。
面对银杏生产的广阔空间和美好前景，泊岗除扩大银杏栽植面积外，还积极开发银杏产品。1998年，成立了金泊岗银杏茶叶有限公司，主动从安徽农业大学茶叶研究所引进高新技术，研制出独具保健功能的银杏鲜叶茶，申请了注册商标和卫生许可，产品远销上海市、北京市、南京市、广州市、合肥市等省内外城市，深受顾客青睐。为加强银杏生产的指导和服务，2004年泊岗乡成立了银杏协会，并由协会牵头向外招商引资，于2009年兴造了皖南大鹏公司银杏叶烘干厂。同时成立了“利民银杏生产合作社”，为全乡发展银杏生产提供技术指导、生产加工、对外销售等一系列服务。泊岗乡政府还邀请南京农业大学编制了《泊岗乡休闲观光农业发展15年规划》，逐步将把泊岗打造成遐迩闻名的银杏生态旅游乡镇，届时，越来越多的前来游客休闲养生。
今天，银杏已成为泊岗乡农村经济发展的支柱产业。全乡银杏栽植面积近万亩，定植树苗40万株，其中百年以上大树1株，50年以上大树近200余株，直径为15公分以上的2万株，每年树苗、树叶、果实和加工产品销售金额达1000余万元，预计五年以后，全乡银杏总价值将超过10亿元。银杏之乡泊岗银杏前景辉煌，银杏将永远造福金泊岗，金泊岗银杏将世代飘香！
泊岗特产
泊岗属淮河下游微型冲击平原，平原上地理环境优越，地势平坦，夜潮沙土，土壤湿润，疏松柔软，土质肥沃；自然条件独特，气候温润，四季分明，光照充足，雨量适中。泊岗物产丰富，瓜果蔬菜，五谷杂粮，无所不产，小麦、大豆、玉米、番薯、萝卜、葱蒜、马铃薯、大白菜等品质俱佳，年产量数百万吨，畅销华东。民俗音乐：“淮上有宝岛，岛上有三宝，花生银杏大甜桃。”谓泊岗有三大著名特产：花生曾作贡品，敬献朝廷，深得皇帝赞赏；大甜桃，有千年种植历史，品质优良，鲜美可口，生津润喉，声名远扬；银杏遍布全乡，安徽第一。另外，泊岗境内沟渠纵横，水网纵横，水源丰富，适宜水产养殖，淮河四大名鱼：扁、花、鲤、鲫四季常鲜，网箱螃蟹个大体肥，品味独特.
泊岗到处银杏飘香。泊岗土质、水质、气候、环境适宜银杏树喜阴怕涝的银杏生长特性。金秋时节走进泊岗，走进绚丽画卷，走进金色梦乡，领略银杏的特殊美景，欣赏银杏的特殊生态，感受银杏的特别韵味，你会觉得金泊岗溢彩流光，金色诱人，纯黄耀眼；金泊岗会给你留下美好印象，满目金色，满心希望。
凡到过泊岗的人，都有这样的感觉，只要踏上泊岗这块土地，首先进入眼帘的是高大挺拔的银杏树。放眼望去，无论在田野里，村落上，道路边，河堤旁，银杏树成片成行，郁郁葱葱，青翠欲滴，令人陶醉神往。
泊岗乡地处淮河岸畔，四面环水，气候温和，土地多为夜潮土，土壤湿润，疏松而肥沃，最适应银杏树喜阴怕涝的生长特性。因此，泊岗的银杏树长的既快又茂盛，而且品质极佳。
泊岗乡栽植银杏树已有百年历史，起先由寺庙栽植，随着沧桑变化，眼下仅存一棵，这就是被人民称颂的岱庙“报恩树”。1954年泊岗引河工程竣工，由淮防部门在河埂上栽植了一排近二百棵的银杏树，历经数十年的风雨洗礼，现均已长成杆粗叶茂的参天大树，景象十分壮观，成为淮北大堤一道靓丽的风景线。
改革开放以后，随着致富道路的不断拓宽，发展银杏生产引起了泊岗乡党委、政府和广大民众的重视。从1989年开始，他们通过外出考察，先后从泰兴市、邳州市，山东郯城等地，引进树苗，种子，经过由点到面，由少到多的试种推广，银杏生产很快在全乡发展起来，仅几年时间，全乡银杏栽植面积就达近万亩，受到当时省委领导的好评，由此被誉为“安徽银杏第一乡”。
银杏功效
银杏树即公孙树，又名白果树，属长寿树种。在植物界素有活化石之称，是第四纪冰川运动所遗留下来的最古老的裸子植物，为我中华古国特有的珍贵树种。银杏树生命力和它的抗辐射、防火、耐烟等抗衡自然灾害的能力极强。从我国流传至广岛市的银杏树，在遭受原子弹袭击后，仅有银杏树吐出嫩叶。银杏浑身是宝，果仁营养丰富，药用俱佳，木材细致坚韧，光洁耐腐，最有开发价值的是叶用银杏，据《中药大辞典》等多种科技资料介绍，银杏叶中的成分多达198种之多，最主要成分黄酮，内化合物和聚烯醇类三种，有很高的药用价值，对治疗冠状动脉粥样硬化性心脏病、心脏病和脑血管疾病，以及哮喘、早期阿尔兹海默症、障碍性贫血，各种肝脏疾病，糖尿病等均有显著疗效，无不良作用。同时对急性咽炎、水肿、癌症等病症，也有很好的预防和缓解作用。另外，银杏还有很好的养生保健作用。据有关权威专家不久前做人体试验证明，受试者每天在银杏树旁活动或躺下睡两小时，一个月就发现银杏树放射的生物电磁波提高了人体的免疫力和内分泌调节功能，使许多人的慢性病和衰老状况有了改变。这是因为银杏树的电磁场，使心血管系统规律的收缩和舒张，冠状动脉血流量增加，心肌缺血状态得到改善，降低了发生心脏病的风险，银杏树越多，电磁波越强，效果越好，最好连续坚持两个月以上。
银杏是食品、医药、化工和制作高档家具的重要原料，具有药用、食用、材用、观赏、保健、环保等多种价值。1999年秋，在湖北省三峡库区巴东县召开的全国第八次银杏学术研讨会上，有关专家依据银杏是我国源远流长的民族文化的象征和特有的生态、社会、经济三大效益，在国际上独树一帜，建议将它定为国树。
发展和前景
发展银杏生产，有着广阔的空间和美好的前景，泊岗乡为使银杏生产得以稳定而持续的发展，除扩大银杏栽植面积外，还积极开发银杏产品。1998年4月，成立了金泊岗银杏茶叶有限公司，主动和安徽农业大学茶叶研究所联系，引进高新技术，研制出独具保健特色的银杏鲜叶茶，并申请工商和卫生防疫部门作了商标注册，领取了卫生许可证，产品远销上海市、北京市、南京市、广州、合肥等省内外城市。为加强银杏生产的指导和服务，2004年泊岗乡成立了银杏协会，并由协会牵头向外招商引资，于2009年兴造了皖南大鹏公司银杏叶烘干厂。同时成立了“利民银杏生产合作社”，为全乡发展银杏生产提供技术指导、生产加工、对外销售等一系列服务。令人欣喜的是，该乡现在已作出新的规划，积极打造生态旅游乡，建设生态银杏林，以供游客休闲养生。
目前，泊岗乡银杏生产已成为农村经济发展的支柱产业。全乡银杏栽植面积近万亩，定植树苗40万棵，其中百年以上的大树1棵，50年以上的大树160余棵，直径为15公分以上的2万棵，每年树苗、树叶、果实和加工产品销售金额达1000余万元，预计五年以后，全乡银杏总价值将超过10亿元。至那时，泊岗这颗淮上明珠将会放出更加灿烂的光芒。这真是
劫难余生数万年，埋名深山世间鲜。
幸得改革春风起，宝岛遍布银杏园。