残胃炎是指胃大部切除术后的残胃及其吻合口黏膜发生的慢性炎症，是消化系统疾病。是最为常见的残胃病变，发生率在80%。毕氏Ⅱ式胃大部切除术后残胃炎的发生率高于毕氏Ⅰ式术后，前者术后1年的发病率约为96.2％，后者约为69.0％。胃大部切除术后，胆汁或胰液反流、螺旋菌和其他细菌感染、促胃液素分泌减少、手术损伤等都可造成残胃炎。症状多于胃切除术后数月至数年内发生，可出现上腹部疼痛和烧灼感，餐后稍加重。治疗方法主要包括药物治疗和手术治疗。良性胃病手术后的残胃本身被认为是一种胃癌前病变，残胃炎是其基础病变。多数患者经治疗后症状逐步改善，但部分患者的残胃黏膜仍可发生萎缩、肠上皮化生和不典型增生。